太陽蛋是一種流行的美食，其製作步驟如下：
切洋蔥，並摘下大圈。
在洋蔥圈上刷油，並在鍋中也刷油。
放上洋蔥圈，然後在上面打上雞蛋。
使用小火煎制，並在四周烹些水。
調至最小火燜煮。
3分鐘後，放少許鹽調味。
使用牙籤挑起四周的蛋白，幫助蛋黃更好地成形。
脫模，一道美味的太陽蛋就完成了。
另一種製作太陽蛋的方法是：
將雞蛋磕入碗中，不要磕破蛋黃。
找一個直徑較大的炒勺，刷少許油。
把雞蛋倒入勺中。
在鍋中大火燒開水，放入勺子，燙勺底。
大約1分鐘後，周圍蛋白開始變色。
兩分半鐘後，一半蛋白變色。
4分鐘左右，基本蛋白都變色。
把雞蛋劃入水中，由於之前刷過油，不會粘勺底。
轉小火，再煮個三四分鐘左右。根據個人喜好，可以選擇喜歡蛋黃帶流心或全熟的太陽蛋。