夫妻肺片名字

夫妻廢片

夫妻肺片這道菜最初並不叫這個名字。它的原名是「夫妻廢片」，這個名字來源於菜的原料——牛雜碎的邊角料。這些邊角料包括牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉等，經過加工後製成這道菜。

隨著時間的推移，「夫妻廢片」這個名字因為「廢片」二字聽起來不夠吉利，被改為「夫妻肺片」。1933年，成都的郭氏夫婦在半邊橋街（今人民公園後門右側）開設了一家店鋪專門售賣這種菜餚，並將店鋪命名為「夫妻肺片」。

隨著時間的推移，這道菜逐漸成為了四川乃至中國著名的菜餚之一。