奶油蘑菇意面的做法如下:
準備食材,包括兩個大蒜剁成蒜末,半個洋蔥切碎,6個蘑菇切成薄片,兩塊培根切成小段。
煮意面,將150克意面放入沸水中煮,加一小勺鹽和1勺橄欖油,煮至意面軟但有嚼勁,大約8到10分鐘。
煮奶油醬,鍋中放一勺食用油,加入培根翻炒至微金黃色,再加入蒜末炒出香味,然後加入洋蔥和蘑菇片,大火翻炒兩三分鐘,加入150毫升清水和3克鹽,最後加入150克淡奶油,小火煮至奶油醬濃稠。
將煮好的意面加入奶油醬中,大火快速翻炒至湯汁收汁,加入一點黑胡椒粉,翻炒均勻後即可出鍋。
最後,撒上一點歐芹碎作為裝飾。
這樣一道香濃的奶油蘑菇意面就完成了。