製作奶油的方法有很多種，這裡提供一種常見的家庭製作方法：
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
用打蛋器將蛋清打至起泡，然後分次加入白糖，繼續打發。
當蛋清變得稠厚，呈奶油狀時，停止加糖，繼續打發至可以立起一個尖角。
在另一個碗中，混合蛋黃、麵粉、牛奶和鹽，攪拌均勻。
將一半打發的蛋清加入到蛋黃混合物中，上下翻拌均勻。
將拌好的混合物倒回剩餘的蛋清中，繼續翻拌均勻。
將混合好的奶油倒入一個容器中，可以在表面覆蓋一層塑膠薄膜，放入冰櫃冷藏，直到完全凝固。
這種方法得到的奶油質地細膩，適合用於甜品和烘焙中。需要注意的是，製作過程中要保證器具的清潔，避免細菌污染。