奶牛之所以能夠持續產奶，主要是因為它們在生育小牛後會分泌乳汁來哺育小牛。以下是奶牛產奶的詳細解釋：
奶牛在分娩後，體內的泌乳激素水平急劇增加，導致乳房大量產奶。
乳房受到小牛吸吮和擠奶過程的刺激，也是持續產奶的一個重要因素。
奶牛的泌乳期通常持續約300天，之後進入乾奶期，直到再次懷孕並分娩。
在商業養殖場中，母牛通過人工授精的方式懷孕，生下小牛後開始分泌乳汁。這些乳汁主要用於商業用途，而不是給小牛喝。小牛通常在出生後不久就會與母牛分開。為了最大化產奶量，養殖場會儘量讓母牛在產奶的同時也懷孕，以保證持續的乳汁生產。