使用奶粉製作優酪乳的步驟如下：
消毒工具。使用沸水消毒優酪乳機的內膽、量杯、勺子等工具，以確保優酪乳的安全性。
準備奶粉。使用全脂奶粉，按照奶粉包裝上的指示，用溫水沖泡適量奶粉。注意使用的溫水，以避免破壞奶粉中的營養成分。
加入發酵劑。將優酪乳發酵劑加入沖泡好的奶粉中，或者加入菌粉，攪拌均勻。
加入糖。根據個人口味加入適量的糖，攪拌均勻。
倒入優酪乳機。將混合好的奶粉倒入優酪乳機的內膽中。
開始發酵。設定優酪乳機，開始發酵過程。發酵時間通常為8到10小時。
冷卻和保存。發酵完成後，將優酪乳放入冰櫃冷藏室冷卻一段時間，以提高口感。
食用。優酪乳製作完成後，可以根據個人喜好添加蜂蜜、果醬或水果等進行調味。
注意，在整個過程中要確保使用的所有工具和容器都是乾淨的，以避免污染優酪乳。