奶粉的生產是一個涉及多個步驟的過程，主要包括以下環節：
原料準備。使用新鮮牛奶或其他動物乳液作為主要原料，確保原料的質量和安全性。
初步處理。包括去除雜質、過濾、脫脂等，以準備後續加工；脫脂是將牛奶中的脂肪分離出來，以便於後續的加工處理。
濃縮。通過特殊方法去除牛奶中的部分水分，增加牛奶的固體含量，這一步驟可以通過真空濃縮或低溫濃縮的方式進行。
殺菌處理。對牛奶進行加熱處理，以確保產品的安全性。
噴霧乾燥。濃縮後的牛奶被噴霧成極細的液滴，並暴露在熱空氣中，迅速蒸發剩餘的水分，形成奶粉。
粉碎和篩分。乾燥後的奶粉被粉碎，以便更好地溶解在水中，同時去除不合格的顆粒，確保奶粉的質量。
包裝。粉碎後的奶粉被妥善包裝，以保持其新鮮度和營養價值。
質量檢驗。在整個生產過程中進行多次質量檢驗，包括對奶粉的外觀、顆粒大小、水分含量、營養成分等進行檢測，確保奶粉的質量符合標準。
每個步驟都需要嚴格的質量控制和工藝要求，以確保最終產品的安全性、營養價值和口感。