收藏好酒時，應注意以下幾點：
選擇品牌和類型。優先考慮歷屆評酒會上評選出的名酒，如五屆評酒會上的國家名酒、四大名酒等，這些酒通常品質較高。
關注時間價值。一般來說，存放時間越長的酒，其價值越高。
重視品相。品相好的酒通常價值更高，品相差的酒可能沒有收藏價值。
選擇高度酒。高度酒（50度以上）更適合長期存放，因爲其分子與水分子結合更緊密，乙醇揮發速度慢。
確保真僞。瞭解酒的鑑定知識，確保收藏的是真品。
儲藏條件要適宜。存放在陰涼、乾燥、通風的地方，避免光照和潮溼，保持環境溫度在15到20攝氏度，溼度在70%左右。
瓶口密封要嚴格。使用保鮮膜、生料帶、蜂蠟等材料進行多層密封，防止跑酒。
定期檢查。定期檢查瓶口密封情況，避免因存儲不當導致的酒質改變。
注意香型和材質。醬香型和濃香型白酒更適合長期存放，同時應選擇避光、透氣的瓶子材質。
市場風險意識。瞭解白酒收藏市場的成熟度，評估投資風險。