保存土豆的方法有多種，根據不同的需求和條件可以選擇不同的方法。以下是一些推薦的保存土豆的最佳方法：
水果保存法。適用於短期保存，將土豆放入塑膠袋中，然後放入一個成熟的蘋果（如香蕉或獼猴桃），因為成熟的水果會釋放乙烯氣體，抑制土豆發芽。將袋子放在陰涼通風的地方，這種方法可以使土豆在兩三個月內不會發芽。
避光保存法。適用於長期保存，把土豆用保鮮膜包裹好，然後放入黑色塑膠袋中，並在紙箱底部鋪上衛生紙或報紙，撒上一層小蘇打（約10厘米厚），放入土豆，土豆之間留有縫隙，最後再用衛生紙和小蘇打覆蓋。將紙箱放置在陰涼通風的地方，這種方法可以保持一年左右。
鹽水保存法。適用於長期保存，將土豆在鹽水中浸泡10~15分鐘，然後沖洗乾淨並放在陰涼通風處。
冷藏保存法。適用於短期到中期保存，將土豆放在塑膠袋中，密封後放入冰櫃冷藏室。
在選擇保存方法時，還需注意以下幾點：
在保存前不要清洗土豆上的泥土，因為這層泥土有助於保鮮。
定期檢查土豆的狀態，一旦發現有發芽或變綠的土豆，應立即取出。
確保土豆之間留有足夠的空間，以避免塊莖間直接接觸。