保存大米的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
無氧保存法。將大米放入透氣性較小的塑膠袋中，排出多餘空氣後密封袋口，放在陰涼乾燥的地方。
花椒防蟲保存法。在大米中放入少量花椒，花椒的特殊香味具有驅蟲作用。
草木灰吸濕保存法。在大米底部鋪一層草木灰（草木灰裝在紗布口袋中），然後倒入晾乾的大米，密封並存放在陰涼乾燥通風的地方。
使用密封容器。將大米放入乾燥的密封罐或塑膠桶中，儘量減少大米與空氣的接觸，避免潮濕和異味。
定期翻動大米。定期翻動可以幫助保持其口感和色澤，避免結塊。
使用真空包裝。將大米裝入真空袋中，排除空氣後存放在陰涼通風處。
冷藏法。將大米放入冰櫃冷藏，但使用前要徹底解凍。
避免長時間儲存。購買適量的大米，在保質期內食用完。
定期檢查儲存容器。清理容器中的異味，確保大米品質。
這些方法可以根據家庭儲存條件和個人的偏好來選擇使用。