製作薑汁的方法如下：
選擇新鮮的生薑，清洗乾淨後去皮。
將生薑切成小塊或絲狀，這取決於個人喜好和榨汁工具。
將切好的姜放入榨汁機或破壁機中，加入適量的水（如果使用原汁機則不需要加水）。
啓動榨汁機，將姜榨成汁。
使用篩網過濾薑汁，去除姜渣。
將過濾後的薑汁倒入容器中，可以選擇冷藏保存，或者將薑汁冷凍保存（例如，製成薑汁冰塊）。
薑汁的食用方法有多種，例如：
早上用熱水沖泡薑汁，可以加入黃冰糖或紅糖。
用熱牛奶沖泡薑汁，製成姜撞奶。
避免晚上食用薑汁。
此外，姜渣也有多種用途，例如曬乾後用於泡腳，或放入絞肉機中製成姜粉。