製作把子肉的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇一塊五花肉，將其清洗乾淨，切成約一厘米厚的塊狀。
煮肉去血沫。將切好的五花肉放入鍋中，加入冷水覆蓋肉塊，大火煮開，去除浮沫。
醃製。將煮好的五花肉撈出放入碗中，加入白糖、甜麵醬、生抽、老抽，攪拌均勻後醃製兩小時。
準備香料和配菜。準備薑片、蔥段、八角、桂皮等香料，以及青椒、鵪鶉蛋等配菜。
煎肉和配菜。鍋中加油，放入五花肉煎至兩面金黃，取出備用。同樣方式煎配菜如青椒和鵪鶉蛋。
炒制香料。熱油爆香蔥姜、乾辣椒、八角等香料。
燉煮。將煎好的五花肉和配菜放入鍋中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和開水，小火慢燉。
調味和收汁。燉煮至肉質軟爛，根據口味加入適量鹽、雞精等調味料，開大火收汁至濃稠。
出鍋。把子肉燉煮完成後，裝盤即可享用。
這是一種比較傳統的做法，可以根據個人口味進行適當調整。