蚝油生菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
準備新鮮的生菜，清洗乾淨，建議一片一片清洗，以確保乾淨衛生。
將生菜瀝乾水分，準備一些大蒜，切成蒜末。
在鍋中加入適量清水，燒開後加入一點鹽和少許食用油，這樣可以保持生菜的顏色翠綠和口感脆嫩。
將生菜放入鍋中焯水，大約15秒，用筷子輕輕翻動，使其受熱均勻，然後撈出瀝乾水分，裝入盤中。
鍋中加少許油，油熱後放入蒜末炒出香味。
加入一大勺蚝油，一些生抽，少許白糖和胡椒粉，再加入一勺玉米澱粉和少許清水，攪拌均勻。
將調好的料汁倒入鍋中，煮至稍微粘稠狀態。
最後將料汁澆在生菜上即可。
這樣一道美味的蚝油生菜就完成了，色澤翠綠，口感鮮嫩，香味濃郁。