製作肉包子是一箇包括準備麪糰和肉餡兩部分的過程。以下是具體的步驟：
和麪。將麪粉、酵母、白糖和適量的水混合攪拌成麪糰，水的量根據麪粉的吸水性適當調整，以確保麪糰光滑且不粘手。
發酵。將麪糰放在溫暖的地方，蓋上保鮮膜，讓其發酵至原來的兩倍大小。
準備肉餡。將肉餡（如豬肉）切成小塊或剁成肉末，依次加入調味料如生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、薑末、蔥花等，然後加入食用油和其他輔料如花椒水、蔥姜水等，攪拌均勻。
包制。將發酵好的麪糰揉出氣體，分成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮，放入適量的肉餡，然後按照傳統方法包成包子。
蒸制。將包好的包子放在蒸籠裏，讓其在溫暖的地方再次醒發一段時間後，蒸制約10至15分鐘。
蒸好後，讓包子靜置幾分鐘再打開蓋子取出，即可享用美味的肉包子。根據個人口味和習慣，可以適當調整配料和調味品的種類和用量。