如何做蒸肉粉

製作蒸肉粉的步驟如下：

準備米和其他食材。可以選擇大米和糯米，比例根據個人喜好調整，也可以全部使用大米。

準備香料。常見的香料包括八角、花椒、桂皮、香葉等，這些香料可以根據個人口味添加。

炒米。將米放入鍋中，加入香料，中小火慢炒，直到米變色並散發出香味。

研磨米。炒好的米放入研磨杯或粉碎機中，可以保留一些顆粒，也可以打得更細膩。

儲存。製作好的蒸肉粉可以裝入密封罐中保存。

注意，炒米時要不斷翻炒，以免燒糊。研磨時可以根據個人喜好調整粗細。