如何做西米露糖水

製作西米露糖水的方法如下：

準備西米、椰漿、冰糖等材料。

將水燒開，倒入西米，不斷攪拌以防止粘連。

煮至西米中間僅剩一點白色，然後關火，蓋上蓋子，讓西米在熱水中燜10至20分鐘，直至西米幾乎完全透明。

燜好後，將西米撈出，放入冷水中浸泡8分鐘。

再次將水燒開，倒入西米和椰漿，等水再次煮開後加入冰糖，等糖完全溶解後即可關火。

這種方法適用於製作基本的西米露糖水。可以根據個人喜好添加不同的配料，如木瓜、牛奶、紅豆、香芋等，以變化口味和營養價值。