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如何做麻薯

製作麻薯的方法有很多種,以下是一種常見的製作步驟:

準備材料。200克麻薯預拌粉,5克奶粉,80克雞蛋液,2克食鹽,70毫升30度溫水,40克軟化的黃油,12克黑芝麻。

將所有材料(除黃油和黑芝麻外)混合在一起,攪拌均勻。

加入黃油,揉至完全吸收。

加入黑芝麻,繼續揉至麪糰光滑不沾手。

將麪糰分成小團,擺放在烤盤上。

表面噴一點水,防止開裂。

預熱烤箱至170度,烘烤40分鐘。

以上是一種基本的麻薯製作方法,可以根據個人口味和需求進行調整。