分辨普洱茶可以通過以下幾個方面：
外觀。觀察普洱茶的外觀是判斷其品質的重要標準。優質的普洱茶通常具有整齊、均勻的條形，色澤鮮亮，油潤光潔，表面有明顯紅褐色或金黃色斑點。緊壓茶的外觀應緊實適度，色澤以青褐、棕褐、褐紅色爲正常。
香氣。普洱茶具有獨特的香氣，包括淡淡的桂圓、玫瑰、棗等香味，以及特殊的陳香。優質的普洱茶香氣純正，香醇而不雜，深沉悠遠。需要注意的是，黴味與陳香味不同，黴味是不正常的。
湯色。優質的普洱茶湯色紅濃、通透明亮，類似紅酒的顏色。湯色紅褐色、清亮透明爲好，而湯色暗紅、暗黑渾濁則次之。
滋味。品嚐普洱茶時，其醇厚順滑、回甘持久的特點是優質普洱茶的特徵。入口後能感受到豐富的層次和持久的回甘，而苦澀、生澀等不良口感則可能是劣質或人工添加物過多的普洱茶。
葉底。優質的普洱茶葉底均勻整齊，色澤褐紅，嫩綠柔軟，有明顯白毫存在。葉底無彈性，色澤花雜不勻或發黑、腐化如泥的普洱茶品質較差。
保存狀態。正宗的普洱茶在存放過程中會隨着時間推移而變得更加香醇、陳化得更好。假冒僞劣產品則無法達到這樣的效果。
通過這些特徵，可以較爲準確地判斷普洱茶的品質。