辨別沉香木真假的方法有多種，以下是詳細介紹：
觀察外觀。真沉香通常呈現黑褐色，顏色自然，表面有油潤的光澤，假沉香顏色較淺，表面光澤感黯淡；真沉香的紋理清晰，油脂線（韌皮部）明顯，假沉香紋理模糊，油脂線不清晰或缺失。
檢測密度。真沉香密度較大，假沉香密度較小，例如，真沉香多沉於水下，而假沉香一般浮於水面。
聞其香味。真沉香的味道清新、多變、持久，假沉香香氣單一，可能帶有化學劑味。
觸感體驗。真沉香手感油潤，假沉香乾燥無油感。
火焰燃燒法。真沉香燃燒時火苗細小且穩定，假沉香火勢較大，可能伴有黑煙。
化學溶劑測試。真沉香的油脂不易被化學試劑溶解，假沉香可能迅速褪色或有明顯變化。
專業儀器檢測。通過顯微鏡檢查沉香木的細胞結構，或使用光譜儀器檢測化學成分。
尋求專家鑑定。專家鑑定是辨別沉香木真僞較爲權威的方式。
以上方法綜合使用可以更準確地鑑別沉香木的真假。