切水果既是一種實用的技能，也是一種藝術。想要切水果既好看又方便食用，可以參考以下方法：
水果的選擇。選擇時令水果，因為它們不僅口感更好，顏色和形狀也更豐富，有助於提高擺盤的美觀度。例如，西瓜、葡萄、蘋果、橙子等都是適合擺盤的水果。
清洗水果。在切割前，應將水果徹底清洗乾淨。
切割技巧。根據水果的形狀和質地選擇合適的切割方法。例如，圓形水果可以採用從中心向外的放射狀切割方法；長形水果可以採用先切成薄片再擺放的方法；對於軟質水果，可以選擇比較鋒利的刀具；對於硬質水果，可以選擇比較粗糙的刀具。
顏色搭配。在擺盤時，可以注重顏色的搭配，將顏色相似的水果放在一起，或者將顏色對比強烈的水果放在一起，都會讓盤子看起來更加美觀。
層次感。通過不同層次的擺放，可以讓水果看起來更加立體，更有層次感。例如，可以在盤子底部鋪上一層香蕉，上面放一些切成小塊的草莓和藍莓，再上面放一些獼猴桃片等。
裝飾物。通過添加一些裝飾物，可以讓水果看起來更加美觀。例如，可以在盤子旁邊放一些薄荷葉或者鮮花，或者在盤子中間放一些果仁等。
此外，還可以根據水果的特性，採取不同的切割方法。例如，火龍果可以從中間切開，然後沿著邊緣劃幾刀，再切成小塊；橙子可以沿著果皮切一刀，然後切成小塊；芒果可以沿著核的位置切成薄片，再捲起來食用。這些方法不僅能讓水果看起來更加美觀，還能讓食用過程更加方便和愉快。