去除蔬菜上的甲醛可以通過以下幾種方法：
鹽水浸泡。使用鹽水浸泡蔬菜約10分鐘，鹽水具有消毒殺菌的作用。
蘇打水浸泡。使用小蘇打粉配製的蘇打水清洗蔬菜，浸泡約10分鐘後，用清水沖洗乾淨。
清水沖洗。反覆用清水沖洗蔬菜，可以有效去除甲醛。甲醛易溶於水，通過沖洗可以減少殘留。
高溫處理。將蔬菜暴露在陽光下約5分鐘，或使用70至80℃的高溫烹煮，以促進甲醛分解。
活性炭吸附。在保存蔬菜時，使用活性炭可以幫助吸附甲醛。
選擇低甲醛蔬菜。儘量選擇甲醛含量低的蔬菜，減少食用難以去除甲醛殘留的蔬菜。
去皮。對於某些蔬菜如土豆，去皮可以有效地去除甲醛殘留。
以上方法可以單獨使用或結合使用，以達到最佳的去除效果。