增加坪效的方法包括：
最佳化門店布局設計。改進門店的布局設計，確保它與當地市場環境相匹配，隨著消費者需求的變化而調整。
改進動線設計。最佳化門店的動線設計，既要吸引顧客關注到每個角落，又要避免讓顧客感到被過分關注。
最佳化品類布局。根據季節氣候變化和消費時尚的改變，不斷最佳化門店的品類布局。
提高商品銷售效率。通過提升出餐效率或最佳化商品結構來提高銷售額，進而提升坪效。
利用優惠策略。例如通過鼓勵外帶和外賣，或者對非尖峰時段用餐的顧客提供優惠，來增加顧客數量和提高坪效。
刺激顧客感官。通過調整餐廳的色彩、座椅硬度等，無形中促使顧客加快用餐速度。
提升商品結構。通過調整單品更新速率，及時更換滯銷產品，定期推出新品，以及最佳化商品客單，如推出捆綁套餐等，來提高銷售額。
數位化和線上化。利用數字設備引導顧客，減少實體店內的人流密集，最佳化空間利用。
提升員工效率。例如通過定崗定編、精簡管理層次等方式提高員工的工作效率。
通過上述方法，可以有效地提升坪效，即門店單位面積的銷售額。