快速去核桃膜的方法有以下幾種：
開水浸泡法：將核桃仁放入開水中，浸泡1到2小時，可以加入少量食用鹽。浸泡後，用牙籤揭開表面的薄皮，然後輕輕一撕即可去皮。
高溫蒸製法：將核桃仁放入蒸鍋中，蒸製約10分鐘。蒸好後，立即放入冷水中，利用熱脹冷縮的原理，使表皮萎縮。然後取出，輕輕一捻即可去皮。
微波處理法：將核桃仁放在微波爐專用烤盤上，微波加熱三分鐘，翻面後再加熱三分鐘。烤熟後，等溫度適宜時，輕輕一捻即可去皮。
熱水去皮法：將剝好的核桃仁放入熱水中浸泡5到6分鐘，然後輕輕捻一下，皮即可輕鬆處理掉。
帶皮食用：核桃仁的表皮中含有對人身有益的營養成分，如亞油酸和精氨酸，對預防心腦血管疾病有作用。因此，不建議去除表皮後再食用。
請注意，雖然上述方法可以幫助快速去皮，但也有觀點認為帶皮食用的營養價值更高。因此，根據個人需求和偏好選擇合適的方法。