文字提取的方法有很多種，主要包括使用專業的軟體、利用智慧型手機的功能、以及使用OCR技術等。以下是幾種有效的文字提取方法：
使用專業軟體。如Adobe Acrobat Pro DC可以用來從PDF檔案中提取文字，或者使用專門的文字識別應用程式，如AI識別王、迅捷文字識別APP、CamFind等，這些工具通常利用人工智慧技術來準確識別圖片中的文字，並允許用戶編輯和整理提取的文字。
利用智慧型手機的功能。許多智慧型手機都配備了文字提取功能，如華為手機自帶的圖片文字識別功能，微信中的圖片轉文字功能，以及夸克掃描王等應用程式，這些功能通常允許用戶從圖片中提取文字，支持複製和保存到其他應用程式。
使用OCR技術。光學字元識別技術能夠識別印刷體字母和數字，許多OCR軟體和應用程式可以幫助提取圖片或掃描文檔中的文字，一些精準的OCR工具還包括語音提取文字和視頻提取文字的功能，適用於不同場景下的文字提取需求。
使用電腦截圖工具。在電腦作業系統或手機系統中通常都包含截圖工具，可以幫助我們將螢幕上的文字內容截取下來，然後通過複製、貼上等方式將其提取出來。
不同的方法適用於不同的需求和場景，可以根據實際情況選擇合適的文字提取方式。