泡沱茶的步驟如下：
準備茶具。燒開一壺水，然後用沸水燙洗茶具，以提高茶具的溫度，更好地激發茶香。
撬茶。用茶刀或茶針小心地撬下適量的沱茶，一般約為8克，注意保持茶葉完整，便於後續沖泡。
投茶。將撬下的沱茶投入蓋碗或紫砂壺中，此時可聞到茶香。
沖泡。使用100℃的沸水沖泡，對於150ml的蓋碗，推薦使用8克茶葉，沖泡時沿杯壁緩慢注水，以減少苦澀味，第一泡醒茶時間約為5秒，隨後每泡時間逐漸延長。
出湯與品飲。從第二泡開始，每次浸泡時間逐漸增加，但不宜超過30秒，倒出茶湯後即可品飲，注意每次要儘量將茶杯中的茶湯瀝乾，以免影響下一泡的味道。
沱茶是一種緊壓茶，需要特別的方法來沖泡和品飲。