如何炒爆米花

炒爆米花的基本步驟如下：

準備專門的爆米花玉米粒，並在製作前清洗乾淨，然後瀝乾水分。

在鍋中加熱黃油直至融化，加入玉米粒，晃動鍋子使每粒玉米粒都均勻塗上黃油。

使用中火加熱，第一粒玉米粒開花後迅速加入細砂糖並翻炒數下，然後蓋上鍋蓋轉小火。

在小火下，爆米花會陸續開花。在這期間，要按住鍋蓋並不斷晃動鍋體，使玉米粒均勻受熱。

當爆米花的聲音逐漸減少直至幾乎聽不到，即可關火，迅速翻炒爆米花並裝盤。

此外，可以在爆米花冷卻後根據個人喜好添加糖粉或其他調味品。請注意，在整個過程中要小心操作，以免燙傷。