製作肉鬆的方法有多種，以下是其中一種較為傳統的手工製作方法：
準備裡脊肉。去除筋膜和肥肉，切成大塊。
將肉塊放入高壓鍋中。加入薑片、鹽、白糖、生抽和水，燉煮約30分鐘。
燉煮完成後，將肉塊和湯汁倒入炒鍋中。用鏟子壓碎肉塊，讓湯汁吸收。
用中小火慢慢翻炒，直至水分收乾。可以使用筷子輔助翻炒。
炒至肉鬆狀，加入熟芝痲或海苔碎增加香味。
繼續翻炒直至肉鬆完全乾燥，即可出鍋。
這種方法需要一定的耐心和耐力，但可以製作出美味的手工肉鬆。
製作肉鬆的方法有多種，以下是其中一種較為傳統的手工製作方法：
準備裡脊肉。去除筋膜和肥肉，切成大塊。
將肉塊放入高壓鍋中。加入薑片、鹽、白糖、生抽和水，燉煮約30分鐘。
燉煮完成後，將肉塊和湯汁倒入炒鍋中。用鏟子壓碎肉塊，讓湯汁吸收。
用中小火慢慢翻炒，直至水分收乾。可以使用筷子輔助翻炒。
炒至肉鬆狀，加入熟芝痲或海苔碎增加香味。
繼續翻炒直至肉鬆完全乾燥，即可出鍋。
這種方法需要一定的耐心和耐力，但可以製作出美味的手工肉鬆。