炒酸辣大白菜的做法如下:
將大白菜清洗乾淨,菜葉和菜幫分開,菜幫斜刀切成片,菜葉撕成小塊。
準備大蒜切片,蔥白切蔥花,乾辣椒剪成小段,泡發好的黑木耳撕成小片。
調配料汁,碗中加入食鹽、白糖、生抽、香醋和澱粉,攪拌均勻。
鍋中加油熱後,下入蒜片、乾辣椒和蔥花爆香。
先下入白菜幫,炒至斷生,再下入白菜葉和木耳,大火快速翻炒。
炒至白菜葉變軟後,倒入調好的料汁,快速翻炒均勻,讓食材充分融合。
出鍋前可加入少許明油,增加菜品亮度,然後裝盤即可。
這樣一道酸辣過癮、開胃下飯的酸辣大白菜就完成了。
炒酸辣大白菜的做法如下:
將大白菜清洗乾淨,菜葉和菜幫分開,菜幫斜刀切成片,菜葉撕成小塊。
準備大蒜切片,蔥白切蔥花,乾辣椒剪成小段,泡發好的黑木耳撕成小片。
調配料汁,碗中加入食鹽、白糖、生抽、香醋和澱粉,攪拌均勻。
鍋中加油熱後,下入蒜片、乾辣椒和蔥花爆香。
先下入白菜幫,炒至斷生,再下入白菜葉和木耳,大火快速翻炒。
炒至白菜葉變軟後,倒入調好的料汁,快速翻炒均勻,讓食材充分融合。
出鍋前可加入少許明油,增加菜品亮度,然後裝盤即可。
這樣一道酸辣過癮、開胃下飯的酸辣大白菜就完成了。