煎土豆片的做法可以總結為以下步驟：
準備土豆並將其清洗乾淨，去皮，然後切成約2毫米厚的圓片。
將切好的土豆片放入盆中，加入適量食鹽醃製15分鐘，也可以選擇加入其他調味料，如五香粉、白鬍椒粉等，以增加風味。
在碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻後備用。
在醃製好的土豆片中加入澱粉和麵粉，用手抓拌均勻，使土豆片均勻裹上麵糊。
加熱電餅鐺或平底鍋，倒入適量食用油。
油熱後，將土豆片蘸上雞蛋液，然後放入電餅鐺或平底鍋中煎制。
煎至兩面金黃，即可出鍋裝盤。
此外，還有多種調味方式和烹飪技巧，如使用孜然、蒜末、小米椒等增加風味，或者在煎制過程中撒上鹽和其他調味料。可以根據個人口味進行選擇和調整。