煮元宵的步驟如下：
準備元宵。將元宵放入盆中，加入涼水輕輕攪拌，以去除表面的冰霜和粉質。讓元宵在清水中浸泡30秒，以補充解凍過程中流失的水分。
煮水。開大火將水燒開，加入適量的冰糖，以提高水的粘稠度，減少元宵散開的可能性，並增加湯汁的清甜味。冰糖融化後，先舀出一部分糖水。
下元宵。當鍋中出現密集小泡時，將元宵倒入鍋中，用勺子輕輕推動，然後轉中火繼續煮。
點水。當元宵煮開後，將之前舀出的糖水倒回鍋中。這一步稱為「點水」，使用溫水進行，以保持元宵的口感Q彈且不會散開。
控制火候。等元宵浮起後，改用小火慢煮，避免元宵在鍋內翻滾破裂。
適時點冷水。在煮的過程中，每次煮沸後適量點入冷水，保持元宵在似滾非滾的狀態。
換水。當沸水煮過兩三次元宵後，應及時更換水，以防止元宵熟得慢且容易夾生。
及時撈出。若元宵一時吃不完，應及時撈出並放入冷開水中冷卻，這樣處理的元宵表皮光亮，更加可口。
使用以上方法煮出的元宵不僅外觀圓潤誘人，而且口感軟糯香甜，非常美味。