如何煮生蠔

煮生蠔的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

冷水下鍋法。將生蠔放入冷水中，然後加熱至水開，繼續煮1分鐘即可。

焯水法。將生蠔在沸水中燙幾秒，看到湯水變白且有海腥味時即可撈出。

燜煮法。將生蠔放入冷水鍋中，加熱至微開狀態（未沸騰），然後關火燜3~5分鐘。

此外，還有蔥姜炒生蠔、蒜蓉粉絲蒸生蠔、生蠔粥等多種烹飪方法。每種方法都有其獨特的風味和烹飪技巧，可以根據個人口味選擇適合的做法。