使用刀叉的基本方法包括以下幾個步驟：
左手持叉：將叉子放在左手的食指和中指之間，叉子通常放在盤子的左側。
右手持刀：將刀子放在右手的食指和中指之間，刀子通常放在盤子的右側，刀刃應朝內放置。
切割食物：用右手的刀子將食物切割成適當大小的塊，注意不要將刀子插進嘴裏或放在碗或盤子裏。
用叉子送食物入口：將切割好的食物用左手的叉子送到嘴裏，注意不要用嘴巴去咬叉子，也不要用手去拿食物。
放下刀叉：喫完一口食物後，可以將刀叉平行放在盤子中央，或者將刀子放在盤子裏，叉子放在盤子邊上，注意不要將刀叉交叉放置，也不要將刀叉放在碗或杯子裏。
在不同的場合，如前菜、主菜、甜點或飲品，可能需要使用不同大小的刀叉或調整使用方法以適應不同的食物。此外，在特殊情況下，如暫時離開座位或交談時，可以通過特定的刀叉擺放方式來表達意圖。