製作米糕的步驟如下：
準備材料。粘米粉（大米粉）是製作米糕的主要原料，根據所需數量準備粘米粉，並準備好水、白糖、酵母粉等輔料。
混合材料。將粘米粉、白糖和酵母粉混合，加入適量的水調成麵糊，注意麵糊的稠度，既不能太稠也不能太稀。
準備模具。可以選擇不粘模具或塗抹一層食用油，以便於脫模。
裝填麵糊。將麵糊倒入模具中，裝填至八分滿。
添加輔料。可以在麵糊上撒上紅棗粒、葡萄乾、紅豆沙等輔料，增加風味和營養。
發酵。覆蓋保鮮膜，放在溫暖的地方讓麵糊發酵至一倍大，一般需要30分鐘左右。
蒸製。將發酵好的米糕放入蒸鍋中，大火蒸製約15至30分鐘，具體時間可能因米糕的大小和厚度而異。
冷卻與脫模。蒸好後讓米糕靜置幾分鐘再脫模，以避免粘連。
切割與裝盤。待米糕冷卻後，切成小塊，擺入盤中即可享用。
根據個人口味和喜好，可以適量調整糖分、輔料和發酵時間，製作出美味的米糕。