觀察人流量可以通過在特定位置記錄行人和車流的數量和走向、使用商圈分析工具、選擇連續營業日進行統計等方法。以下是詳細介紹：
確定觀察位置。在商圈中選擇一個合適的位置，如商場門口、捷運口或公交站等，考慮人流密集的地方。
觀察和記錄。在選定的位置記錄每個時間段的人流量，包括早上、中午、下午和晚上等，可以使用計數器來統計經過門店入口的人數，包括步行和騎腳踏車的人，不包括門店員工、兒童和無消費力的兒童。
使用商圈分析工具。使用商圈分析工具，如百度地圖的熱力圖功能，可以幫助了解區域的人流量熱度，通常可查詢到一周內的人流量數據。
使用時段采點法。對於特定類型的商鋪，如快餐店或便利店，可以採用時段采點法，只統計人流量最高的幾個時段，例如全天采點法適用於快餐或咖啡、麵包行業，而時段采點法則適用於便利店和部分中餐館。
連續統計。對於投資金額較大的商鋪，建議連續七天（包括重要時段）進行人流量統計，以獲取最低客流預警值。
通過這些方法，可以有效地了解和統計人流量，從而為商業決策提供依據。