如何自製土豆泥

自製土豆泥的做法如下：

選擇兩到三個土豆，去皮後切成塊或片。

把切好的土豆放入蒸鍋中蒸約15至20分鐘，直到土豆變軟。

蒸好後，將土豆放入碗中，用勺子或叉子壓成泥狀，可以加入適量的牛奶和鹽調味，攪拌均勻。

將土豆泥放入一個小碗中，壓實，然後倒扣在盤子上，形成倒扣的形狀。

根據個人喜好，可以製作不同的調味汁。例如，將澱粉、黑胡椒粉、蚝油和少量清水混合，然後用小火煮至濃稠，淋在土豆泥上即可。

此外，還可以根據個人口味添加不同的調味料，如蔥花、辣椒麵、芝痲、花椒粉、孜然粉、蒜末等，增加風味。