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如何自製桑椹酒

自制桑葚酒的方法如下:

準備新鮮、成熟且無腐爛的桑葚,洗淨後需徹底晾乾水分。

將桑葚和冰糖以一層一層疊加的方式放入一箇乾燥、無水無油的容器中,確保冰糖的量根據個人口味適量調整。

加入適量的白酒,最好是50度以上的高粱酒,確保白酒的量能沒過桑葚。

密封容器,並放置在陰涼通風的地方。

製作過程中需要注意以下幾點:

確保桑葚完全浸泡在酒中,過少或過多的白酒都會影響酒的口感和保存效果。

定期檢查容器的密封性,避免陽光直射和高溫。

根據個人口味,可以適量添加枸杞或其他調味品。

一般情況下,桑葚酒需要放置三個月左右即可飲用,但泡的時間越長,味道會更加醇厚。

這樣,一款美味的自制桑葚酒就完成了,可以在特定的場合與朋友分享。