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如何製作咖哩粉

製作咖喱粉的步驟如下:

準備所需香料,如薑黃粉、香菜籽、小茴香黑胡椒粉粘米粉丁香八角、白豆蔻、桂皮、香茅草幹辣椒孜然粉

將這些香料放入幹煎鍋中,用中高溫加熱,連續攪拌1分鐘,或直到鍋非常熱,然後將熱量降至中等並繼續攪拌6至10分鐘,輕輕烘烤香料,使它們更加香和可口。

把鍋從火上移開,把香料倒進碗裏冷卻,與此同時,準備好你的研磨機。

將烤好的香料放入研磨機中,研磨好製成咖喱粉。

用玻璃罐密封保存,用來調味你最喜歡的菜。