辨別真假蜂王漿的方法有多種，包括觀察外觀、聞氣味、嘗口感、觀察質地、進行化學檢測、檢查包裝和標籤、比較價格、水溶性測試、火焰測試和結晶實驗等。具體如下：
觀察外觀。真蜂王漿呈乳白色或淡黃色，有光澤；假蜂王漿顏色可能較深，質地粘稠，可能添加了增稠劑。
聞氣味。真蜂王漿有特定的酸味和辛辣感；假蜂王漿可能散發出不自然的氣味或香甜感覺。
嘗口感。真蜂王漿略帶酸澀和辛辣味；假蜂王漿口感可能較甜或帶有化學味。
觀察質地。真蜂王漿較稀薄且粘性；假蜂王漿可能流動性過強或過於粘稠。
進行化學檢測。例如，滴入碘酒檢測澱粉含量，真蜂王漿遇碘酒不變色；使用酚酞檢測蛋白質含量，真蜂王漿會使酚酞變紅。
檢查包裝和標籤。真蜂王漿的包裝通常精美，含有生產日期、廠家等信息；假蜂王漿的包裝可能簡單粗糙。
比較價格。真蜂王漿價格相對較高，因為採集過程複雜；價格異常低廉的可能是假冒偽劣產品。
水溶性測試。真蜂王漿放入水中迅速溶解；假蜂王漿不易溶解，可能呈現顆粒狀。
火焰測試。真蜂王漿加熱後迅速炭化；假蜂王漿可能產生氣泡或炸裂。
結晶實驗。真蜂王漿在低溫下會結晶；假蜂王漿可能不會明顯結晶。