醃製雞胸肉的方法有多種，下面是一種常見的醃製步驟：
處理雞胸肉。首先將雞胸肉洗淨，去除表面的筋膜和多餘脂肪，然後將肉橫切成薄片或小塊，用刀背輕輕敲打，使肉質鬆弛，有助於更好地吸收調味料的味道。
準備調味料。根據個人口味選擇調味料，常見的選擇包括生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、辣椒粉、孜然等。將這些調味料混合在一起，攪拌均勻。
醃製。將調味料均勻塗抹在雞胸肉上，確保每片肉都均勻覆蓋。使用食品級密封袋，將雞胸肉和調味料放入，排出空氣後密封。醃製時間一般需要幾小時到一夜，這樣雞胸肉更加入味。
烹飪。醃製的雞胸肉可以通過多種方式烹飪，如煎、烤或空氣炸。煎制時，先在鍋中加熱少許油，將雞胸肉兩面煎至變色，然後加入少量水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘直至熟透。如果使用烤箱或空氣炸鍋，可以先預熱至適宜溫度，然後放入雞胸肉，烹飪過程中可根據需要翻面並刷上醃料汁。
以上步驟可以根據個人口味和烹飪工具進行調整。