娘惹糕是一種源自東南亞的美食，與福建的七層糕和浙江的千層糕有相似的特點。它的主要食材包括香蕉葉、椰漿、香蘭葉和糯米，口感甜度適中，嚼勁十足。
娘惹糕的製作過程中，通常會使用樹薯粉或木薯粉來增加糕點的韌性和口感。此外，娘惹糕的口味和外觀多樣，可以通過添加不同的天然色素和配料來變化，如使用斑斕葉汁使糕點呈現綠色，或使用蝶豆花水使糕點呈現紫色。
娘惹糕不僅是一種美食，還蘊含著豐富的文化意義。它是馬來西亞等地區獨特的娘惹文化的一部分，反映了中國南方特色糕點與東南亞當地風味的融合。娘惹糕的種類繁多，包括椰絲球、九層糕、紅龜糕等，每種都有其獨特的風味和製作方法。