娘惹菜是新加坡和馬來西亞的特色菜餚，融合了中國和馬來西亞洲的烹飪風格和食材，以其獨特的口味和風味而聞名。以下是一些經典的娘惹菜餚：
咖喱面線。這是一種口感彈牙、鮮滑的麪食，能夠吸收美味的湯汁。
烏達魚糕。這是一種混合了椰汁和辣椒的糕點，具有原始的風情，入口香甜而辣。
香辣魚和香辣豬肉。這兩種肉食都採用濃稠的醬汁調味，肉質有嚼勁，味道辛辣。
椰漿飯。這是一種既有馬來辣椒的鹹辣也有華人辣椒的甜辣的風味飯。
三巴醬炒空心菜和三巴醬炒臭豆。這兩種菜餚分別以特別的三巴辣椒醬和臭豆爲特色。
叻沙。這是一種海鮮米粉湯，配上咖喱椰漿，味道濃郁。
娘惹糉子。這種糉子通常部分用蝶豆花染色，帶有甜味和微辣，香料味道突出。
黑果燜雞。這是一種使用黑果燉煮的雞肉菜餚。
娘惹辣椒煎魚和鹹蝦醬煎蛋。這些菜餚分別以特別的辣椒醬和鹹蝦醬爲特色。
此外，還有娘惹婆鐵豬肉、娘惹烏打烏打等。這些菜餚不僅在當地廣受歡迎，也在世界各地受到美食愛好者的青睞。