孔府菜作為中國四大菜系之一，以其獨特的文化底蘊和精緻的烹飪技藝而聞名。以下是一些孔府菜中非常著名的菜品：
一品豆腐。以其豆腐的細膩口感和豐富的食材而著稱。
壽字鴨羹。一道具有獨特風味和美觀外觀的孔府經典菜品。
八仙鴨子。以其獨特的烹飪技巧和豐富的文化內涵而聞名。
鍋燒鯉魚。一道深受歡迎的傳統孔府菜品。
清蒸白木耳。展現了孔府菜對食材精細處理的特點。
葫蘆大吉翅子。一道色香味俱佳的孔府特色菜品。
燕窩萬字金銀鴨塊。以其精緻的烹飪工藝和高檔的食材而聞名。
燕窩壽字紅白鴨絲。體現了孔府菜對食材和烹飪工藝的精細要求。
燕窩無字三鮮鴨絲。一道集多種食材之精華於一身的孔府名菜。
燕窩疆字口蘑肥雞。以其獨特的口感和高檔的食材而著名。
這些菜品不僅代表了孔府菜的獨特風味，也體現了其深厚的文化底蘊和精湛的烹飪技藝。