可以通過以下方法鑑別安佳奶粉的真假：
手捏鑑別。真奶粉質地細膩，摩擦時會發出「吱、吱」聲，而假奶粉因含有較粗的顆粒，聲音會是「沙、沙」聲。
色澤鑑別。真奶粉呈天然乳黃色，而假奶粉顏色更白，細看可能呈現結晶狀和光澤，或是漂白色。
氣味鑑別。真奶粉有牛奶特有的香味，假奶粉的乳香味可能微弱或缺失。
滋味鑑別。真奶粉細膩發粘，溶解慢，無糖的甜味，而假奶粉溶解快，不粘牙，有甜味。
溶解速度鑑別。用冷開水沖泡時，真奶粉需攪拌才能溶解成乳白色混懸液，而假奶粉可能不經攪拌就能自動溶解或發生沉澱。
包裝材質鑑別。假貨的包裝材質偏薄偏軟，封口壓條處可能有差異，正品底部還有一串數字。
視覺觀察。假奶粉放入水中可能不怎麼下沉，兌水攪拌後可能有黃色顆粒漂浮水面，而真奶粉迅速下沉溶解，攪拌後無任何異樣。
製作優酪乳的能力。假奶粉可能無法成功製作出優酪乳。
請在購買時務必通過正規渠道，以確保產品質量。