"定品"有多個含義，具體取決於上下文。
在霹靂布袋戲中，"定品"是虛擬人物的名字，他是天佛原鄉雲磐三衡之一，受恆沙普賢之命，協同大願普賢前往無盡天峰，修復受損外露的封印。定品普賢多次協同大願普賢、恆沙普賢逼退厲族人馬進犯，亦曾與素還真、靖滄浪等正道人士聯手抵擋厲族解開巨鏈封印。最後，血剎如來親臨，定品和大願普賢聯手對戰血剎如來，定品滅魔之招卻不敵滌罪犀角之威，終與大願普賢同命受劫。
在遊戲術語中，"定品"是指出牌階段，你可以棄置一張牌(不能是你本回合使用或棄置過的類型)並選擇一名角色，令其進行判定，若結果為:黑色，該角色摸x張牌(x為當前體力值，最多為3)，然後你於此回合內不能再對其發動「定品」；紅桃，此次棄置的牌不計入棄置過的類型；方塊，你翻面。
在古代官制中，"定品"是指確定品級，由中央分發人才調查表，在該表中將人才分為九等，即上上、上中、上下、中上、中中、中下、下上、下中、下下九個等級。中正定品後，將結果上交司徒府覆核批準，然後送吏部保存，作為選官的根據。