從宜昌到西安的旅遊攻略可以按照以下路線進行規劃：
第一天：從宜昌出發，沿G316公路行駛至襄陽。在襄陽可以參觀明代長江大堤、劉備故里荊州、枝城古鎮等景點。
第二天：從襄陽前往荊門，參觀木蘭故里、天門山、嘉魚古城等景點。
第三天：前往隨州，參觀黃鶴樓、龍泉寺、三國城等景點。
第四天：前往武漢，遊覽黃鶴樓、東湖等景點，並品嘗當地特色小吃。
第五天：從武漢出發，沿京港澳高速公路前往南陽，參觀南陽博物館、馬踏飛燕等景點。
第六天：從南陽沿G310國道行駛至洛陽，參觀龍門石窟、白馬寺、洛陽博物館等景點。
第七天：繼續行駛至西安，參觀兵馬俑、大雁塔、鐘樓等景點，品嘗陝西特色美食。
在旅途中，你可以品嘗沿途的特色小吃和菜餚，如荊州米粉、枝城黃鱔、隨州烤鴨、澄江魚、熱乾麵、豆皮、鴨脖、胡辣湯、燜子、八寶飯、花鼓燈、太極煎包、肉夾饃、羊肉泡饃和涼皮等。此外，還可以前往禮泉的關中印象體驗古代關中民居和民俗展示，以及參觀鎮北台和壺口瀑布等著名景點。在自駕游過程中，安全是最重要的，請遵守交通規則並注意行車安全。