客家娘酒是什麼

客家娘酒是一種漢族客家人使用糯米釀造的黃酒。

客家娘酒的主要原料是糯米，通過天然微生物和酒麴發酵製成，不添加酒精和其他添加劑，屬於純天然綠色飲品。這種酒可以直接飲用，也適合與其他食材如雞等一起煲制，客家娘酒具有多種健康功效，如活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺等。在客家文化中，娘酒不僅是飲品，還承載着母親對女兒、兒媳的愛意，因此也被稱爲“母親酒”。