客家花生糯米糍是一種傳統的中國客家小吃，以糯米和花生為主要原料，製作過程包括製作糯米皮和準備花生餡。以下是詳細的製作步驟：
準備糯米皮。將糯米粉倒入碗中，加入適量的牛奶和玉米澱粉，攪拌均勻至無顆粒。將混合好的糯米糊放入蒸鍋中，大火蒸約15至30分鐘，直到凝固。
製作花生餡。將花生炒熟後去皮，然後碾碎成碎末或粗粒，加入白糖或其他調味料（如黑芝痲、白芝痲、零卡糖等），攪拌均勻。
包製糯米糍。將蒸好的糯米糰稍微冷卻至不燙手的狀態，取一小塊糯米糰，壓扁後包入適量的花生餡，然後將口封緊，形成圓形。
表面處理。可以在糯米糍表面裹上椰蓉、熟花生粉或其他喜歡的食材，以增加風味和視覺效果。
蒸煮。將包好的糯米糍放回蒸鍋中，大火蒸約10至20分鐘，直到完全熟透。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，可以在糯米糊中加入黃油或玉米油以增加口感，或者在花生餡中添加椒鹽等其他調味料。