宣酒是什麼酒

白酒

宣酒是一種源自中國安徽省宣城市的白酒，屬於芝痲香型，是江南地區的名酒之一。

宣酒的歷史可以追溯到唐朝，以其獨特的口感和豐富的文化內涵而聞名。這種酒以優質的稻米為原料，經過一百多道工藝精心釀造而成，呈現出綿柔淨爽、窖香濃郁的特點。宣酒的生產採用了傳統的小窖工藝，這種工藝不僅保證了酒體的質量和風味，還入選了非物質文化遺產保護名錄。

此外，宣酒因其獨特的地理和文化背景，在江南地區有著廣泛的影響力和市場認可。