製作家常小菜的方法有很多種，這裡提供幾個簡單的例子：
香芹豆乾。準備小香芹、豆乾和紅椒。將食材切好，先在鍋中燒熱油，放入紅椒絲，然後加入小香芹和豆乾，翻炒均勻後加入鹽、花椒粉、雞精和少許生抽，炒至熟透即可。
尖椒肉絲。準備尖椒和豬肉。豬肉切絲，用鹽、料酒和蔥花醃一會兒。油熱後炒肉絲，加鹽和尖椒絲，大火快速翻炒，加入調料後即可出鍋。
白玉菇炒雞蛋。準備白玉菇、胡蘿蔔和韭菜。先炒雞蛋至凝固後盛出，再用油爆香韭菜和白玉菇，加入雞蛋和調料翻炒至熟透。
家常老豆腐。將老豆腐切塊，青椒切絲。油熱後煎豆腐至金黃，加入青椒絲和適量調料，加少許清水翻炒均勻。
西紅柿燉牛腩。牛腩切塊焯水，西紅柿切丁。油熱後炒西紅柿丁和牛腩，加入番茄醬和熱水，小火慢燉40分鐘。
蒜蓉生菜。生菜洗淨，蒜切末。油熱後爆香蒜末，加入生菜快速翻炒，加鹽和生抽耗油調味。
乾煸花菜。花菜用淡鹽水浸泡後洗淨掰成小朵，用油煎一下，然後用大火煸香朝天椒、花椒、薑末和蒜片，加入料酒和生抽翻炒均勻。
手撕包菜。包菜撕成片，油熱後放入乾紅辣椒和肉片，然後加包菜翻炒，加鹽和生抽蚝油調味。
萵筍炒瘦肉。萵筍切片或絲，豬肉切片或絲，油熱後先炒肉片再加入萵筍，加鹽和醬油調味。
這些方法簡單易學，適合日常家庭烹飪。可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整。