以下是幾種家常小菜的做法：
乾燒鯽魚。醃製鯽魚，煎至兩面金黃後，放入羊肉丁、薑片、蒜片、小米辣，加生抽、蚝油、鹽、雞精和啤酒燜燉10分鐘。
薑蓉雞腿。雞腿醃製後蒸熟，加入擠出的薑蓉和蒸雞湯汁。
牛肉炒香乾。香乾焯水後，與牛肉、蔥蒜、小米辣、韭菜炒制，加老乾媽、鹽、雞精和生抽。
醬油燜雞腿。雞腿用醬油、蚝油、紅糖等醃製，再燜煮10分鐘。
肉末豆腐。炒香牛肉末、小米椒後，加入豆腐塊和其他調料煮製。
土豆炒韭菜。先將土豆絲炒至6成熟，加入韭菜根，8成熟時加韭菜葉。
糖醋捲心菜。焯燙捲心菜後，加入炸香的花椒、薑絲和乾紅辣椒，澆上糖醋汁。
魚香黃瓜。切好的黃瓜與辣豆瓣、蔥花等炒香，加水後調味勾芡。
番茄炒山藥。山藥和番茄翻炒後，加調味料。
醋溜三絲。土豆、青椒和胡蘿蔔切絲，加蔥薑絲和香醋炒制。
韭菜炒香乾。簡單的韭菜和香乾炒制，加鹽和生抽調味。
蔥爆牛肉。牛肉片加蛋清等醃製後，與蔥絲、蒜末炒制。
蒜香鴨塊。鴨塊與蒜碎煸炒後加醬油等調味料燜煮。
肉末冬瓜片。冬瓜片鋪上肉末蒸熟後，滴上香油。
魚香肉絲。豬瘦肉、冬筍等切絲炒制，加調味料。